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シロウオ

2013年03月06日

 福岡の春の風物詩と言えばシロウオです。↓

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 シロウオは2月中旬に福岡市の室見川でシロウオ漁が解禁となり、
3月が最盛期です。

 泳ぐシロウオを生きたまま味わうのが福岡のご馳走です。
ポン酢をかけて喉に流し込むとピチピチと口の中で暴れる感触が
たまりません。

 ぜひ一度ご賞味ください。

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